Una tipica casa di campagna circondata dal bosco da cui parte una stradina che porta al Santuario della Foresta... questo è Il Pastore, a Rieti. Un ristorante a conduzione famigliare con circa 40 posti a sedere distribuiti in due accoglienti sale collegate da un'apertura centrale. L'arredamento è piuttosto rustico, come molti oggetti tradizionali della campagna in esposizione.
Il ristorante Il Pastore propone una cucina tradizionale della zona, molto naturale e non grassa, con prodotti di propria produzione. La pasta è fatta in casa, come anche il pane di granturco; la carne (agnelli, polli, conigli) proviene dal loro allevamento... insomma davvero tutto genuino quel che mangerete.
Consigliamo i ravioli ripieni di ricotta di pecora con sugo di pomodoro e, in stagione, le fettuccine agli asparagi. Tra le specialità della casa il roast beef con salsiccia e tartufo è una vera prelibatezza.Tutti i piatti sono conditi con olio di oliva della Sabina.
Sempre aperto il venerdì e il sabato a cena e la domenica a pranzo.
Apertura infra settimanale su prenotazione (minimo 10 persone).






